Was hat Marketing mit dem Klimawandel zu tun? Sehr viel, wenn es um Food Branding geht. Ein Drittel des gesamten, von uns Menschen gemachten CO2 Ausstoßes kommt aus der Ernährungsindustrie. Mein Gast in diesem Futurecast ist Balázc Tarsoly. CEO von „Branding Cuisine“ und Autor des Buches: CO2lution – Die Ökonomie des Wandels. Wir erfahren, dass die Umstellung unserer Ernährung der Schlüssel zur Bewältigung des globalen Klimawandels sein kann, da sie sofort von jedem von uns angewendet werden kann, ohne viel Geld in teure technische Einrichtungen, wie Solaranlagen, E-Autos, oder neue Heizungen zu investieren. Wir haben nur noch sechs Jahre Zeit, wenn wir den Klimawandel einigermaßen bewältigen wollen. Eine Ernährungsumstellung könnte uns weitere sechs Jahre geben, bis die anderen, Klimaschonenden Technologien greifen. Ohne Ernährungswandel kein Klimawandel, aber: schmecken muss es! Es lohnt sich wirklich reinzuhören, um sich inspirieren zu lassen. Wir können es noch schaffen und das Marketing würde auch ehrlicher in 2050.
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